Zwetschkenkuchen
Zutaten:
1 kg Zwetschken
250 g Butter
4 Eier
250 g Staubzucker
500 g Dinkelmehl
1 Pkg. Vanillezucker
1. Pkg Backpulver
125 ml Milch
Zubereitung:
- Butter, Eier und Staubzucker in eine Schüssel geben und mixen.
- Danach Milch in die Schüssel geben.
- Im Anschluss Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben und mixen.
- Den fertigen Teig auf ein Backblech geben und die entkernten Zwetschken leicht hineindrücken.
- Den Kuchen bei 180 °C ca. 35 min. backen.